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鲫鱼的做法:鲫鱼的家常做法,经典鲜美味道10种做法

   编辑: admin   来源: 互联网 标签: 鲫鱼的做法

  鲫鱼的做法:鲫鱼的家常做法,经典鲜美味道10种做法

  经典鲫鱼的10种做法,鲜得让你口水直流。鲫鱼不仅味道鲜美,而且营养丰富,很多人都非常喜欢。不过,鲫鱼要怎样做会更好吃呢?今天,下文手把手教你鲫鱼的10种做法。

  鲫鱼的做法1.鲫鱼蒸蛋

  材料:鲫鱼 200克、鸡蛋 3个、料酒 5克、姜 5克、小葱 5克、食盐 3克、生抽 2克、红椒 少许、植物油 20克

鲫鱼的做法:鲫鱼的家常做法,经典鲜美味道10种做法

  做法:

  1、鲫鱼处理干净后,用厨房纸擦干鱼身上的水分,在鱼身上轻轻地抹一层薄盐,用刀在两边各斜划几刀。

  2、锅热油,烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄,煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。

  3、煎好后,去掉葱白和姜丝,将鱼放置碗中。

  4、鸡蛋加少许盐完全打散,加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液,再将蛋液轻轻倒入碗中。

  5、放入蒸锅中大火蒸八分钟左右即可。

  6、蒸好端出来,滴少许生抽调味,撒点葱花和红椒碎点缀一下。

  鲫鱼的做法2.香辣鲫鱼

  材料:鲫鱼 2条、盐 2克、料酒 15克、大葱 1根、生姜 1块、孜然粉 8克、蚝油 生抽、生抽 生抽、辣椒酱 5克、辣椒粉 适量

鲫鱼的做法:鲫鱼的家常做法,经典鲜美味道10种做法

  做法:

  1、鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。

  2、葱切段,姜切片备用。

  3、鲫鱼两面打花刀,放入腌制的容器里,放入姜片、葱段、辣椒粉、盐、料酒,使鱼均匀沾上调料,腌制30分钟以上。

  4、取一小碗,调入孜然粉、蚝油、生抽、鲜椒酱5克搅拌均匀。

  5、烤盘铺锡纸,涂抹一层食用油,挑出葱姜放入烤盘,将腌制好的鲫鱼放上。

  6、刷上一层酱料,预热烤箱200度,放入鲫鱼烤制;10分钟翻面,再刷一层酱料,继续烤制10分钟,取出装盘,即可食用。

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